L’influence des valeurs culturelles sur le comportement du consommateur de produits biologiques en Côte d’Ivoire

Résumé

Cette recherche examine l’influence des valeurs culturelles sur le comportement des consommateurs de produits biologiques en Côte d’Ivoire, en mobilisant un cadre intégré combinant la théorie des valeurs culturelles et la théorie du comportement planifié. Une approche qualitative fondée sur 30 entretiens semi-directifs a été adoptée. Les résultats révèlent que les valeurs culturelles notamment les traditions alimentaires, la santé naturelle, la méfiance envers l’industrie et la solidarité communautaire influencent indirectement le comportement d’achat en façonnant les croyances et les attitudes des consommateurs. Ces attitudes déterminent ensuite les intentions d’achat, bien qu’un écart significatif intention-comportement soit observé en raison de contraintes contextuelles telles que le revenu, l’accessibilité des produits et le niveau d’information. Cette étude contribue à la littérature en proposant un modèle intégré articulant dimensions culturelles, cognitives et contextuelles, permettant une meilleure compréhension du comportement de consommation dans les marchés émergents.